A mojito-t mindenki szereti. Nincs benne túl sok bonyodalom, de pont az egyszerűsége az, ami miatt bármikor jöhet belőle egy pohárral. Nekem is, pedig változatosság-párti vagyok, és ha koktélozom, mindig újat tesztelek. Persze csakis BOB-nál, mert a koktél nála a legjobb a városban. De otthon más a helyzet, főleg, ha átjönnek páran. Egy home-made koktélnak mindig nagyobb lesz a hűűű-faktora, mint egy whiskey-kólának, vagy egy rozéfröccsnek, én pedig kedvelem a hűűű-ket, úgyhogy beújítottam egy házi vendégváró és szombatindító mojito-t. A recept persze nem saját, Tomi, a BOB egyik mixere adta át, mint ahogy az alábbi infót is.
A mojito eredetileg egy Drake nevű hajóskapitánytól származik, aki keresztezte az akkor legnépszerűbb, de annál silányabb minőségű barna rumot mentával és lime-mal, hogy legénységét megvédje mindenféle betegségektől. Ami azt illeti az én legénységem is elég göthös, úgyhogy ártani biztos nem fog nekik. Mondjuk nyilván nem barna rumból készítem majd, hanem fehérből, mert a végleges formáját a Bacardi megalakulásával egy időben, 1862-ben nyerte el, amikor már fehérrumból, cukorral, lime-mail és mentával keverték és szódával húzták fel long drinkké.
Mojito házilag (BOB recept, hozzávalók 1 italhoz):
2 teáskanál cukor
2 cl lime
6-8 db mentalevél
zúzott jég
5 cl Bacardi Superior
3 cl szóda
Egy magas pohárban 2 teáskanál cukrot elkeverek 2 cl limelével, majd felöntöm 1,5 cl szódával és elkeverem.
Beleteszem a mentaleveleket, majd egy kanállal, vagy valamilyen tompa tárggyal kicsit összenyomkodom őket hogy kiszabaduljon az ízük.
Ezután a poharat teletöltöm zúzott jéggel, és felhúzom 5 cl Bacardi Superior-ral és a maradék szódával.
Egy hosszú keverőkanállal egy kicsit összeforgatom a koktél összetevőit, hogy a mentalevelek feljebb kerüljenek.
És már isszuk is....a csajoknak teszek bele egy kis epret, a srácok eredetiben kapják, de egy 1 literes kancsóval, amiben kicsivel több, mint 4 adag Bacardi van. Ez a kancsós ötlet egyébként szintén a BOB-ból jött, mert ott is lehet kancsóból koktélozni. Egyszer rendelsz, és máris 4 koktélt kapsz. Zseniális.
A BOB-ban Atis így csinálja a kancsós Mojito-t. Lehet otthon utánozni, de az eredetiért is muszáj beugrani hetente legalább egyszer.
